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南沙检验检疫局构建区域出口食品安全立体防护体系

时间:2013-02-20   作者:国家认监委  来源:国家认监委

  南沙检验检疫局从帮扶出口食品生产企业建设安全卫生保障体系、强化认证执法监管和推动第三方机构协同管理等方面着手,积极创新监管模式,构建出口食品安全立体防护体系。

  一是强化企业主体责任,提升食品安全保障能力。采取多种方式宣贯《食品安全法》和出口食品企业备案管理规定,采取“专家组指导,个性化帮扶、贴身式服务、全程性跟踪”措施,帮助企业建立健全安全卫生保障体系。督促备案企业建立健全产品溯源管理、质量安全报告、食品安全事故应急处置、从业人员岗位责任和从业人员培训等制度共40项。

  二是强化认证执法能力建设,提升食品安全监管水平。制定食品农产品认证执法工作作业指导书、企业备案管理工作程序和规定等规范性文件。实行备案企业日常监督与定期监管、变更审核和延期检查等常态化管理。开展“三打两建”专项行动,检查督促企业整改不符合项211项,撤销企业备案证明1份。开展有机产品认证标志专项整治和食品农产品认证执法检查工作。

  三是引导第三方机构协同管理,构建立体化防护网络。对备案食品生产企业和产品进行系统风险分析,明确关键监管企业和关键监管产品。通过分析备案企业产品、体系认证中的风险因素,分级采信低风险企业和低风险产品的认证结果。开通诚信食品企业绿色通道,将主要监管力量集中在高风险企业和高风险产品管理,减少检查内容和降低频次,营造食品安全领域诚信管理氛围。(广东检验检疫局)

 
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