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以实际行动服务奥运

 

——访中国检验认证(集团)有限公司副总裁兼中国质量认证中心主任王克娇

  中国质量认证中心(CQC)是由国家质检总局和国家认监委批准设立,隶属于中国检验认证集团的专业认证机构,在国内和国际认证领域都享有良好的声誉,认证客户数量居全国认证机构首位、国际认证机构前列。2008年奥运会即将在北京召开,为大力开展认证工作,保障奥运会的顺利进行,CQC与北京市质量技术监督局、北京奥组委、首旅集团、北京地铁运营公司等部门通力合作,以认证规范企业管理、提高产品质量,在服务奥运的工作中作出了巨大的贡献。近日,记者就认证与奥运话题采访了中国检验认证(集团)有限公司副总裁兼中国质量认证中心主任王克娇。

  记者:奥运即将到来,认证认可行业都以实际行动服务奥运,支持奥运。请您介绍一下贵中心认证业务在迎接奥运方面的开展情况和取得的成果。

  王克娇:CQC自成立以来,始终以服务中国经济建设,打造民族认证品牌为目标。2008年奥运会将在北京召开,CQC以认证技术为依托,突出“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”的三大理念,相继完成了一批与奥组委合作的认证服务工作,成为筹备奥运会的工作闪光点。

  为奥运特许产品提供认证服务。奥运特许经营产品的质量关系到2008北京奥运会的国际形象,因此,确保产品的质量安全就成为奥运特许经营产品管理的重要环节和内容。自2006年3月起,CQC就与北京奥组委开展了奥运特许产品的“产品质量和管理服务”合作项目。截至目前,特许经营产品涉及13个合同大类,19个小类,上市商品种类达6000多个,生产商67家,生产企业200多家,全国门店1000多个,在认证工作中涉及到“玩具强制性认证”、“产品自愿性认证(生态纺织品认证)”、“产品检测”、“供应商评审”、“市场抽样鉴定”等质量控制环节。

  为北京地铁运营有限公司提供认证服务。CQC高度重视此次认证工作,将其作为参与奥运筹备工作、积极服务奥运建设的重要任务,共选派了45名审核员和技术专家对北京地铁运营有限公司总部及其12个分支机构展开审核工作,审核内容包括了车辆、通信信号、机电配置等多个方面。北京市地铁运营有限公司成为我国地铁行业首家通过ISO9001质量管理体系认证的单位,并在人民大会堂举行了颁证仪式。

  为奥运签约饭店提供HACCP食品安全管理体系认证服务。目前,运用危害分析和关键控制点原理对食品生产、加工过程进行管理是国际上公认的对食品安全控制最有效的方法。2007年,CQC对17家奥运签约饭店(其中包括了北京饭店等3家奥运总部饭店)集中宣传以HACCP原理为基础的食品安全管理体系要求。在各饭店硬件改造和软件完善的基础上,陆续实施了严格的认证审核。截止目前,对17家签约饭店中的15家已完成审核工作并颁发了HACCP认证证书。

  记者:您刚才提到了,食品安全是奥运会准备和召开阶段最重要的工作之一。而奥运签约饭店的餐饮管理则是奥运食品安全中的重要一环。请您谈谈饭店是如何通过认证来规范餐饮管理和保障食品安全的?

  王克娇:首先,饭店通过认证,实现了系统的文件化、制度化管理。饭店经过HACCP管理体系的培训和文件体系的建立,理解了国际通行的食品安全管理要求,在认证实施的过程中加强安全意识,引入内部审核的运行监督机制,强化了企业餐饮服务环节的监控管理,使对食品安全的管理更加规范和有效。

  其次,饭店在认证过程中,还进行了基础设施的改造,以满足认证标准和食品安全控制的要求。比如在一般的饭店管理过程中,没有产品理化、微生物检测过程。然而实施HACCP认证之后,饭店都已按标准要求建立了产品检测室,可以实施产品微生物检测原料快速农残检测、加工现场定时定期进行微生物涂抹检验等工作。大大提高了食品安全的控制水平和保障能力。

  记者:从饭店这一个行业,就可见认证确实对企业的管理、对服务奥运质量的提高有着很大的促进。您认为认证工作在保障奥运会的顺利举行方面,宏观上具有怎样的地位和意义,CQC在其中又起到了怎样的作用呢?

  王克娇:CQC作为权威的认证机构,拥有大量的客户和良好的口碑。CQC开展的认证业务和涉及的产品范围也在大多数认证机构之上。同时,CQC也是国家指定的CCC强制性认证机构之一,这都决定了CQC在服务奥运的认证行动中必将扮演重要的角色。首先在认证数量上,CQC的优势就有所体现。CQC目前已为4000余家奥运服务企业颁发了质量管理体系及产品认证证书,涉及宾馆、饭店、医疗机构、通信邮政、出租客运、物流配送、文化娱乐、旅游物业等各个服务领域,形成了完备的认证服务网络。

  另外,CQC依靠阵容整齐而又强大的专家队伍,在为北京奥组委和各认证企业提供技术培训方面起到了突出的作用。比如在奥运特许产品认证培训方面,到目前为止,共计派出专家为北京奥运特许生产企业进行了4次较大规模的集中培训,其规模达到1000余人次,基本涵盖了所有的特许经营企业。内容涉及到法律法规、产品质量控制、企业质量管理体系诊断、环境保护、员工劳动保护以及企业社会责任要求等多方面。全面而又系统地提升了特许生产企业的质量意识。

  记者:在奥运会即将来临之际,CQC还需要着重开展哪些方面的工作呢?

  王克娇:接下来,中国质量认证中心将会继续严格按照认证标准进行年度复审,以督促获证组织严格遵照标准,不断提升管理水平,提高产品质量。同时,CQC还将大力配合质监局的市场执法工作,安排专人定期与企业和北京市质监局沟通,及时关注企业运行状态,发现问题及时采取措施,保障认证的有效性。此外,CQC将进一步加大宣传力度,普及认证知识,为北京奥运会增光添彩。(中国检验认证集团)

 
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